玫瑰露鸽子的做法，玫瑰露鸽子怎么做

“上年做过一次玫瑰露酱油鸡，想不到儿子很喜欢那种味道，老问我什么时候再做，这不今回又做了，不过是拿鸽子来折腾”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰露鸽子的做法步骤

• 1、买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好

• 2、主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油

• 3、烧热一锅水，下鸽子飞水

• 4、取出鸽子用清水泡凉

• 5、取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开

• 6、下鸽子

• 7、小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右

• 8、把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜

• 9、把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了