卤口条猪耳朵的做法,卤口条猪耳朵怎么做
“卤味菜肴,家宴不可少的一道菜。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
卤口条猪耳朵的做法步骤
1、主要原料。
2、猪耳朵,猪口条收拾干净,焯水备用。
3、去除口条上面的白色筋膜,洗净。
4、高压锅放适量水,放入口条,猪耳朵,放葱姜,大料。盐,料酒,白芷炖制。
5、将口条,猪耳朵炖熟。在卤汁儿里浸泡8小时,使其充分入味。
6、捞出卤好的口条,猪耳朵,放冰箱冷藏(冷藏后比较容易切片)
7、将口条切片,猪耳朵切丝即可。
-
蓑衣萝卜泡菜的做法,蓑衣萝卜泡菜怎么做
食材明细主料小白萝卜(数根)胡萝卜(小半根)嫩姜(适量)花椒(适量)辅料粗盐(适量)冰糖(适量)高度白酒(适量)酸咸(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)蓑衣萝卜泡菜的做法步骤1、原料图。萝卜、生姜洗净后完全晾干,白萝卜的我在太阳下晒了一下午,花椒备用。2、把胡萝卜和生姜切片。3、下...
-
泡菜花生的做法,泡菜花生怎么做
食材明细主料泡菜(适量)花生(适量)肥肉(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡菜花生的做法步骤1、花生用水洗一下。2、放入高压锅中,加花椒八角,加水,大火上汽转小火5分钟煮熟。3、盛出备用。4、猪肉切下一点肥肉使用。5、泡菜用水泡一下挤干水分。6、油...
-
炝蒜苔丁的做法,炝蒜苔丁怎么做
食材明细主料蒜苔(适量)辅料辣椒(适量)配料精盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)微辣(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝蒜苔丁的做法步骤1、冼好的蒜苔。2、冼好的蒜苔切丁,辣椒切碎。3、装碗中,调入精盐入味。4、再分别放进生抽。5、蚝油,香油拌匀。6、拌匀阁置半小时入味...
-
青椒土豆炒榨菜丝的做法,青椒土豆炒榨菜丝怎么做
“菜谱换礼的活动真是火热啊,才几天就差不多全换完了,只有那个小锅锅了,不知还能不能换到~~~接着把今天的三菜一汤上完,第三个快手菜~~~”食材明细主料土豆(适量)青椒(适量)榨菜丝(适量)辅料油(适量)配料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒...