潮州卤鸭的做法,潮州卤鸭怎么做
小菜2.85W
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
潮州卤鸭的做法步骤
1、鸭子抹盐,放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许,加水没过鸭子煮至收汁
2、蒜头切成蒜泥加少许盐、白糖、白醋调成蘸酱。鸭子放凉切成小块。
3、吃时蘸酱味道更加鲜美可口
小窍门
齿鸭必须放凉才好吃。
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