蜜汁糖水桃罐头的做法,蜜汁糖水桃罐头怎么做
“酷暑盛夏,自制一款蜜汁糖水桃罐头,吃起来健康、开心、清凉、解暑。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜汁糖水桃罐头的做法步骤
1、选好的大桃子
2、准备好食材,桃子洗净后打皮。(后来觉得桃子少点,又多削了两个)。
3、把桃子去核,切块
4、加入白糖和冰糖。
5、加入水,浸过桃块,轻轻搅拌,使糖充分融化,泡大约30分钟。
6、锅中加水上锅蒸,锅水烧开后蒸大约12分钟,关火后闷约10分钟。
7、出锅后轻轻搅拌,晾至大约50度左右时加入3大勺蜂蜜,搅拌均匀,凉透,直接食用,就已经很好吃了。
8、也可把瓶子提前洗干净,用开水烫过,装瓶,放冰箱冰镇后,口感与外买的一样哦,而且更安全、健康、卫生、清凉,解暑。不过要在2-3天内食用完哦。
小窍门
1、桃子最好选择偏硬的品种,象久保、白伏桃就不合适。
2、蒸制时间一定要掌握好,不能太长了,关火后一定要闷一下,以便果肉内部熟透。总之,如果蒸火大了,再闷制,果肉就会烂熟了,影响了口感。
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