鲜奶西米露的做法 浓浓奶香【鲜奶西米露】 鲜奶西米露怎么做
“每天下班的第一件事就是去排队买新鲜的牛奶,那种现挤的牛奶喝起来就是不一样!味道香浓新鲜、实惠、无添加剂、健康安全!
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
西米有健脾,补肺,化痰的营养功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
注:患有糖尿病者忌食。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜奶西米露的做法步骤
1、先将牛奶用小火煮开,熄火!
2、加入白砂糖!甜度不要太浓,淡淡的清甜味就够了!
3、加盐的时候一点点边试边加,因为多了会影响味道!调好味把牛奶放一边晾凉!
4、取半锅清水,大火煮开!
5、煮至沸腾,熄火!
6、放入西米,盖上盖,浸泡10-15分钟!
7、泡过开水的西米明显膨胀,白点变小。再次用大火煮至白点完全消失!
8、趁西米还在煮的时候可以先整备冰水!
9、把煮好的西米滤去开水!
10、倒进冰水中,浸泡5分钟!
11、泡好的西米滤去冰水!
12、最后把西米倒进晾凉的牛奶中,加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了!
小窍门
1.煮牛奶的时候千万不能走开!因为即使是小火,但牛奶也是很快滚的、而且还会溢出!
2.在放糖和盐的时候注意别放太多,可以边试边放,不然放多了味道就怪了!
3.煮西米的时候一定要有耐心,如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮!
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里,这样泡出来的西米才会有弹性!
5.最后,喝前记得摇一摇哦!这个不用说,你懂的!
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