法式猕猴桃果酱的做法 带有清凉口感的---法式猕猴桃果酱 法式猕猴桃果酱怎么做

“猕猴桃含有大量的VC，有水果之王的美誉，在果酱中添加了薄荷，
每一口，都含有丝丝清凉的薄荷味道
用来涂抹白土司，味道真的很赞”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

法式猕猴桃果酱的做法步骤

• 1、猕猴桃洗净去皮，切成小块，

• 2、放入奶锅里，撒上白砂糖腌渍二个小时；

• 3、新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，水里稍放一点盐；

• 4、泡好后捞出，切碎；

• 5、准备好麦芽糖、柠檬汁、朗姆酒；

• 6、腌渍二个小时的猕猴桃，已经开始出水，糖已融化大部分，

• 7、放火上加热，小火慢熬,15分钟后加入柠檬汁；

• 8、继续小火炖煮，炖至果酱非常粘稠的时候，加入麦芽糖，搅拌均匀，

• 9、再加入朗姆酒，继续炖煮，至酒味散掉；

• 10、加入切碎的薄荷叶，搅拌均匀，离火放凉，

• 11、装瓶密封，放冰箱冷藏保存；

• 12、薄荷放进果酱里，只需搅拌均匀就可以，不需要再熬制；吃的时候带有薄荷的清凉，涂在白土司上，味道非常棒；