伯爵奶茶酱的做法 伯爵奶茶酱,【吐司贝果的好搭档】 伯爵奶茶酱怎么做
“【伯爵奶茶酱】
果酱里面最喜欢的一款,
浓浓的牛奶味道,有如吃着太妃糖;
加上了伯爵茶叶煮至浓稠;
涂抹在热贝果、烤吐司或苏打饼上;
最喜欢涂厚厚的一层哦。。。
如果家里开了1L装的淡奶油而又用不完,
可以考虑下做这款奶茶酱;
我就很喜欢了,边拍照边吃。。。
如果不放茶叶就是焦糖酱了;
个人喜好哈。。。
我做了这款奶茶酱后特地又做了吐司,
两者特别的搭配。。。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
伯爵奶茶酱的做法步骤
1、将材料备用。
2、将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。
3、小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。
4、慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。
5、熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。
6、继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。
7、边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。
8、15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。
9、30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。
10、奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。
小窍门
-糖量可以自家调控。
-伯爵茶也可用红茶叶来替代。
-放入冰箱冷藏可以在一周内食用。
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