木瓜炖雪蛤的做法,木瓜炖雪蛤怎么做
“这个季节,广西的红心木瓜口感特别好。软糯香甜汁水足,喜欢木瓜的我肯定是不会错过的!
女人对自己好些,尤其是上了40的女人,可以一周喝一次木瓜炖雪蛤哦,补充些雌激素。
木瓜炖银耳,炖桃胶,有助于滋阴、润肺、养颜,所有年龄都合适!
木瓜富含维C和木瓜蛋白酶,有助于滋润美白肌肤,尽快排除体内毒素。
”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1、雪蛤浸泡一夜,用牙签剔除筋膜,洗净换水再浸泡半天。
2、炖盅内放入雪蛤,加些原生态无硫红枸杞,再放一块黄冰糖,加3汤匙直饮水。
3、放入电炖锅中,隔水用甜品档炖好备用。
4、木瓜洗净在1/3处切开,掏掉木瓜籽备用。
5、将炖好的雪蛤勺一部分进大半的木瓜腔中,再盖上另一半,入开水锅蒸10分钟。
6、出锅放至温热就可以挖着吃了。
7、小半那份的木瓜用汤匙挖下,放入剩下的炖好的雪蛤中,可以留做第二日做早餐哦。
小窍门
一道美食,选择食材很重要,!
木瓜选择广西当季现摘的树上熟的红心木瓜,甜度高,汁水足!
红枸杞要选择原生态无硫无上色的,直摘放嘴里干嚼甜甜的!
炖甜品选用黄冰糖,更加润口,这是方块白冰糖比不了的。
因为食材选对了,所以炖出来一点腥味都没有,非常好吃,开吃前也就没有再加椰浆和姜汁来掩盖腥味和增加口感了!大家有需要的可以自己酌情添加。
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