红果茶的做法,红果茶怎么做
“红果茶,从贝太上学来的,贝太上叫做炒红果。红果,也就是山楂,北方滴山楂大大滴,红红滴,跟南方滴不一样。额记得以前在老家的时候是把山楂晒干了煮水喝的,因为老家的山楂比较小、有点涩。最常见的吃法就是冬天的冰糖葫芦、果丹皮、山楂糕、山楂片。小时候常吃滴山楂片,一小卷一小卷的,酸酸甜甜的,取一薄薄的小片在嘴里慢慢滴融化,都不舍得嚼,就怕吃完了就没有了。
小小滴红果营养很丰富滴,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红果茶的做法步骤
1、红果洗干净后,去掉两头的蒂和籽,小心操作,别划了手哦。
2、将收拾好的红果放入小锅里,加入水和冰糖,红果:水:冰糖的比例是3:3:1。
3、然后大火烧开,改小火,慢慢滴煮90分钟左右,直至红果出现粘稠状、红果皮变成黄色就差不多了。
4、盛出,放凉,装入赶紧滴玻璃瓶内,随吃随取,可保存2个星期左右。
小窍门
网上特别提示注意:孕妇害喜莫吃山楂!孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
说回额的红果茶,额为什么叫它红果茶呢?因为额觉得跟以前做柚子茶、大枣茶的法子差不多.....嘿嘿,篡改一下!
-
葡萄干土豆泥的做法,葡萄干土豆泥怎么做
“葡萄干可以补血气,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。”食材明细主料土豆(2个)辅料葡萄干(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葡萄干土豆泥的做法步骤1、准备的土豆、葡萄干和蜂蜜。2、土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。3、蒸熟后的土豆压泥。4、加...
-
话梅棒棒糖的做法 儿时的话梅棒棒糖 话梅棒棒糖怎么做
“这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖,后来好几次去买都买不到,就琢磨着自己做了。中间有个话梅,又甜又咸又酸,特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢?好怀念啊!”食材明细主料细砂糖(75克)辅料水(30毫升)话梅(4个)酸甜(口味)其他(工...
-
桂花紫玉米的做法,桂花紫玉米怎么做
食材明细主料紫玉米(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桂花紫玉米的做法步骤1、准备好玉米,糖桂花。2、玉米摘干净上面的丝状物,清洗干净。3、加水烧开,改小火一小时左右。4、放凉,切成块。5、置于干净的盘中。6、淋上糖桂花就可以。...
-
青豆泥的做法,青豆泥怎么做
食材明细主料青豆(200g)辅料炼乳(20g)白糖(15g)橄榄油(30g)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)青豆泥的做法步骤1、青豆洗净后加少量水打成泥。2、锅中倒入橄榄油,加热后下入白糖,炒融化后下入青豆泥炒香,加入炼乳,搅拌均匀后盛出即可。...