砂锅白菜海带汤的做法,砂锅白菜海带汤怎么做
“终于收到了《史云生原汁上汤》试用品,非常感谢美食天下给我这个试用机会,我一定珍惜这次机会,努力呈现好的作品,不足之处也请大家多多指教~~~,史云生原汁上汤是选用优质原料,精心熬制而成,汤鲜味美,是纯正味道与经典的结合,不添加防腐剂,以先进保鲜纸盒来包装,即开即用,方便卫生;我首先用这汤来炖最普通的食材(不放任何的肉类来提鲜),选择好的汤料也是必须的,只有好汤才能让食材的鲜味充分体现出来~~~~
在寒冷的的冬天,喝上一碗热腾腾的鲜汤,一整天都是暖暖的~~~记得还是上学那阵,上完晚自习经过路边的一家卖砂锅粉条的小摊,从那里飘出一阵阵香味,总是能吸引我停下脚步,来上一锅热热的砂锅,里面有海带丝和白菜等,闻一下,好香啊~~吸溜着里面的粉条,最后把汤也喝得干干净净,吃得全身舒畅极了,寒意顿消~~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅白菜海带汤的做法步骤
1、准备好原料
2、干香菇用水泡发
3、泡好后切成两瓣
4、粉条也泡好待用
5、葱姜切块,另再切些葱花
6、砂锅在火上烧热,倒上少许食用油,将葱姜放进去炝锅
7、稍炒几下,把香菇也放进砂锅里煸香
8、然后倒入史云生的上汤原汁(根据需要倒多少)
9、汤煮开后,将海带丝和白菜也倒进去煮开后,用小火炖煮10分钟
10、10分钟后,将泡好的粉条也倒进砂锅里再稍煮一会
11、最后放上胡椒粉撒上葱花即可出锅
12、整个煮汤的过程中没有放一颗盐和味精,而汤呢,却是非常的鲜美,不愧为原汁上汤
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