马蹄雪梨银耳汤的做法 用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火） 马蹄雪梨银耳汤怎么做

“压力大，经常熬夜加班，情绪烦躁，吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿很管用的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马蹄雪梨银耳汤的做法步骤

• 1、准备食材。马蹄（荸荠）：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期服用是良好润肤食品。

• 2、马蹄清洗干净削皮；银耳用冷水泡开去根，清洗干净备用。

• 3、雪梨削皮，去核，切块

• 4、水开后，依次放入马蹄，雪梨，银耳，冰糖和枸杞。

• 5、再次煮开后，将内锅放入外锅续煮并保温。

• 6、锁好两边的锁扣

• 7、放入外锅后，还在文火慢炖，让营养慢慢释放，省煤气还美味。

• 8、盖上外锅盖，让它自己煮吧。

• 9、40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的，保温效果特别好。

• 10、雪梨已经变得很软了，马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。

• 11、我老公经常上火，喝了我做的汤就不上火了。

小窍门

银耳提前用冷水浸泡30分钟。