家常鸭蛋羹的做法,家常鸭蛋羹怎么做
“鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常鸭蛋羹的做法步骤
1、食材:鸭蛋、温水。
2、将鸭蛋打入碗中,加适量的盐。
3、加适量的味精。
4、打成鸭蛋蛋液。
5、随后,加入温水。
6、搅匀。
7、接着,用油格过滤。
8、盖上保鲜膜。
9、然后,水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟,开盖取出。
10、最后,揭去保鲜膜、加适量的酱油。
11、加适量的芝麻油,即成。
-
花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤怎么做
“这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”食材明细主料花蟹(1斤)辅料冬瓜(1斤)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蟹冬瓜汤的做...
-
碧玉黄金丸子汤的做法,碧玉黄金丸子汤怎么做
食材明细主料猪肉糜丝瓜油条(适量)辅料油葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)水(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋,少许的淀粉,加调味料搅成糊糊。2、锅中加水,加入葱姜,把丸子挤入锅中,再开火...
-
肉沫萝卜粉丝汤的做法,肉沫萝卜粉丝汤怎么做
食材明细主料猪瘦肉(适量)白萝卜(适量)粉丝(适量)辅料胡椒粉(适量)香麻油(适量)味精(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉沫萝卜粉丝汤的做法步骤1、各种原料备用。2、白罗卜去皮,粉丝要用土豆粉。3、猪瘦肉剁成肉沫备用。4、白萝卜用插板插成丝,也可切丝...
-
蛋花黄瓜的做法,蛋花黄瓜怎么做
“黄瓜含有多种糖分,还含有较多的维生素、矿物质,现代医学认为有减肥作用。中医认为黄瓜性凉、味甘,有清热、利水、解毒等作用。”食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋花黄瓜的做法步骤1、把黄瓜去衣切块蒜葱切片备...