瓦罐汤煲的做法，瓦罐汤煲怎么做

“瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瓦罐汤煲的做法步骤

• 1、把乌鸡洗净。

• 2、选择电动的瓦罐煨汤煲。

• 3、冷水放入乌鸡。

• 4、放入姜丝。

• 5、烧开后撇净油脂浮沫。

• 6、盖盖，煨制2小时以上。

• 7、把大枣洗净

• 8、再煨制20分钟

• 9、加盐调味即成。

小窍门

1、也可以放人参。
2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。