鸡肉煲玉米胡萝卜汤的做法,鸡肉煲玉米胡萝卜汤怎么做
“弟弟妹妹都去上学了,也不想煮太多的汤浪费掉,煮了4人份的汤,汤汁清澈,味道甘甜,香味十足,家人喝了都说好,呵呵。营养的汤,果然美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉煲玉米胡萝卜汤的做法步骤
1、材料图片:玉米,马蹄,胡萝卜,红枣,枸杞子。
2、鸡肉洗干净,剁块。
3、鸡肉飞水,再用冷水洗干。
4、玉米剁块,胡萝卜切块,备用。
5、马蹄洗干净,削皮,去蒂,对半切。枸杞子洗干净。红枣洗干净,备用。
6、汤锅加入煮沸的热水,加入鸡肉块,大火煮开,转为小火煮30分钟。
7、期间加入红枣。
8、30分钟过后,加入玉米,小火煮15分钟。
9、再加入马蹄小火煮10分钟。
10、最后加入枸杞子,煮5分钟,最后关火焖15分钟,即可。(我没有加盐,因为汤本身就已经很甘甜了,这样喝已经很美味了,当然喜欢味道重些的朋友,可以加些盐,至于其他的就不要再加了,已免破坏汤的味道)
11、煮好的汤,可以开动了。
小窍门
1依次下入食材,保持汤的营养。2鸡肉先煮,味道会更加美味。3除了刚开始大火煮沸,后面都用小火。4鸡肉飞水,煮出来的汤才清澈。5煲汤一定要一次性加够水,中途不可以加水,否则会影响汤的味道。
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