淮山玉米胡萝卜汤的做法 孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤 淮山玉米胡萝卜汤怎么做
“每次LG说不回家吃饭,偷懒的时候又到了,自己好对付,一瓶辣椒酱就饭也可以;但孩子不行,琢磨着做点什么打发孩子,既要有营养又要孩子喜欢,同时我又可以偷懒,那这个汤最合适不过啦,有荤有素,这个素还有几样可选择,准山、甜玉米、胡萝卜,总有一样喜欢吃吧!
我今天的荤用的是冰箱存货,做菜剩的一个鸡腿及昨天买的肉,其实用猪骨最好,怕油腻的选用龙骨或猪尾骨。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
淮山玉米胡萝卜汤的做法步骤
1、肉从冰箱拿出解冻,胡萝卜、淮山洗净去皮,玉米洗净备用。
2、胡萝卜、淮山切大块、玉米切二半。
3、锅装少少水,煮开后放入肉,去一下血腥味,重新沸后捞出洗净备用(这样煲出的汤会较清澈,减少浮沫)
4、备种食材放入汤煲,注入冷水,水量没过食材半个手指高;先大火烧开,后转最小火煲一个半小时。(半小时后就能闻到汤发出的迷人香味)
5、一个半小时汤煲好,(整个房子都是汤的香味),调入适量盐即可。
小窍门
1、每次去巿场胡萝卜我都喜欢多买一些,放在家里风干2天,表皮有点微皱才食用,会比较甜些,同时胡萝卜味也浓点!
2、胡萝卜的营养是大家都知道的,在我家它还有一大用处:给宝宝通便,每次小家伙便便太硬或是便不出,立马要给他煮胡萝卜粥或汤。
3、此汤煲好略带自然鲜甜,不必再调入味精或鸡精!
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