胡萝卜玉米筒子骨汤的做法,胡萝卜玉米筒子骨汤怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜玉米筒子骨汤的做法步骤
1、汤煲加水,慢火预热,放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫,煮开凉水冲净,放入汤煲,转大火。
2、大火煮开后转中火,放入玉米段。煮开后,转小火慢炖。
3、加盐,放入胡萝卜块,继续小火炖,半小时起锅。
小窍门
1、筒骨油少,也可以改为小排或者扇骨,味道都不错。
2、生姜去腥,玉米胡萝卜都是甜的口感,玉米建议嫩玉米不要糯玉米。
3、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。
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