白菌鸡汤的做法,白菌鸡汤怎么做
“菌香浓郁,鲜美好喝😋。白菌气味清,内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菌鸡汤的做法步骤
1、白菌适量,清水冲去表面浮土,温水浸泡30分钟。
2、捞出洗净褶皱里的泥沙。
3、泡白菌的水澄清,备用。
4、大鸡腿请卖家剁成小块,洗净血水。
5、适量清水,鸡块放入。
6、焯一滚儿捞出。
7、洗净浮沫。
8、煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,切几片姜放进去。
9、大火煮开。
10、白菌放入。
11、中小火炖四十分钟。
12、炖好的白菌鸡汤,汤色清澈,菌香浓郁,只放盐调味就很好喝😋
13、成品。
14、成品。
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