白糖参瘦肉汤的做法 调理篇--白糖参瘦肉汤 白糖参瘦肉汤怎么做
“许多人曾问小儿能否食参汤,小儿确实不宜饮参汤,但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种,其性平和,有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉,汤味醇和清润可口,有健脾、养胃、生津的功效,对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水,同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。
材料:白糖参15~20克(约2条)、猪瘦肉150克。
烹制:猪瘦肉洗净,切块。与白糖参一起放进炖盅内,加入冷开水700毫升(约2碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐,此量可为2~3人量。
推荐:省中医院药师佘自强
而我们家是几代人传下来做这个汤,帮孩子调理机体恢复健康,特别是孩子没胃口吃饭,喝了能改善,吃饭香哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白糖参瘦肉汤的做法步骤
1、材料:白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。
2、白糖参半天(约6、7克),一个孩子的分量,瘦肉100克,清水1.5饭碗。
3、白糖参稍浸泡洗净,用刀拍碎,瘦肉剁碎。
4、剁碎的白糖参,瘦肉加适量清水。
5、锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。
6、无需调味。喝汤吃肉。
小窍门
生病时不能喝,等病好了才喝,拉肚子时可以喝有止泻。
-
韩国牡蛎豆腐汤的做法 韩国牡蛎豆腐汤的做法 韩国牡蛎豆腐汤怎么做
“牡蛎豆腐汤牡蛎豆腐汤是将牡蛎和豆腐放入虾酱汤里煮出来的清亮的汤。以前是和松子粥,鲍鱼粥等粥类一起吃的食品。主材料牡蛎,因其是水产品中营养价值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鲜时代的地理书籍《东国舆地胜览》(1481)记载的‘除江原道以外还有70...
-
猪皮汤的做法 猪皮汤———超简单&女人们的补品 猪皮汤怎么做
“妈妈每个周末都会煲一次猪皮汤喝,她听朋友说猪皮汤是补血的,XX好处也一大堆。”食材明细主料猪皮(一块)红枣(十几粒)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪皮汤的做法步骤1、准备好材料,红枣与猪皮。(猪皮事先飞水)2、锅里放入红枣和猪皮,开中大火煲约1个小时...
-
花菇苦瓜乌鸡汤的做法,花菇苦瓜乌鸡汤怎么做
“土鸡是妈妈家养的,苦瓜也是自己家种的,所以属于绿色食物,这个菜特点是汤水鲜香,可以消暑降火,清热消化的功效,苦瓜含有丰富的维生素C、铁,可以清火解热、润肤容颜、花菇可以滋阴润肺。”食材明细主料乌鸡(适量)辅料苦瓜(适量)火腿(适量)花菇(适量)枸杞(适量)配料姜蒜(适量)咸鲜(...
-
菜干萝卜瘦肉汤的做法,菜干萝卜瘦肉汤怎么做
“暑假了……每天就是给爸妈煲汤炖补品,都窝在厨房了~”食材明细主料菜干(适量)胡萝卜(1个)瘦肉(适量)冬瓜(适量)辅料陈皮(1个)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜干萝卜瘦肉汤的做法步骤1、菜干和陈皮事先泡好。2、菜干——选白菜,用无油的热水灼熟,用线绑着拿去晒~我们家...