茯苓山药骨头汤的做法 冬季养生菜-------茯苓山药骨头汤 茯苓山药骨头汤怎么做

“茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
这三种食材和猪骨头一起煲汤，尤其适合冬季这样寒冷的天气，健脾又利湿，
是一款适合全家老小的养生汤品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茯苓山药骨头汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、茯苓和薏米用水清洗一下。

• 3、锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。

• 4、电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。

• 5、放入适量的料酒。

• 6、慢炖至肉软烂。（4个小时）

• 7、山药去皮，切段。

• 8、把山药倒入电炖锅中。

• 9、继续炖至山药软烂，食用是加适量的盐即可。

小窍门

我用的电砂锅，炖的时间长一些，如果用普通的砂锅，时间可以减少。