西红柿娃娃菜汤的做法,西红柿娃娃菜汤怎么做
“假期结束,来一道酸酸甜甜开胃菜,化解积食,解油腻。荤素搭配,营养均衡,老少皆宜。
为了尽快回复上班状态,要从饮食开始调整。少吃肉,多吃蔬菜,吃少量的肉,或在蔬菜中加点肉末,注意休息。这样就能迅速调整上班状态。
西红柿娃娃菜汤是一道不错的选择。酸酸甜甜,有肉有素菜,开胃好爱吃,还能防癌,防辐射”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
西红柿娃娃菜汤的做法步骤
1、准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等;
2、娃娃菜洗净,沥干水,切丝;
3、甜豆洗净,沥干水,西红柿洗净去皮,切粒;
4、猪瘦肉洗净,切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;
5、热锅,倒油,放入肉丝、生姜丝爆炒熟,起锅;
6、中小火,煸炒甜豆熟,起锅;
7、西红柿粒,放盐、糖煸炒,熬煮成浓稠;
8、加入适量的饮用水,煮沸;
9、把娃娃菜丝,加入煮八成熟;
10、加入生粉勾芡,再次煮沸;
11、把炒好的甜豆、肉丝放入煮;
12、放盐、香菜拌均即可出锅。
13、酸酸甜甜,非常开胃的一道菜汤
小窍门
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.肉要切丝,容易熟;
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。
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