鲜虾翡翠白玉汤的做法，鲜虾翡翠白玉汤怎么做

“天冷了，都喜欢喝上一碗暖暖的汤！翡翠即小白菜，白玉即豆腐。哈哈，名字比较洋气，其实就是鲜虾豆腐小白菜汤！简单好喝的快手汤送给大家！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾翡翠白玉汤的做法步骤

• 1、豆腐买来后控干水分，切成条，切块也可以。

• 2、大虾剪去须足，用胡椒粉、料酒腌一下。

• 3、小白菜洗净，长点的切段。葱花、姜丝切好备用。

• 4、锅中油热后，下入大虾小火煎熟，盛出备用。

• 5、锅中再加少许油，爆香葱花、姜丝，加豆腐、适量开水煮开。

• 6、下入大虾，小白菜同煮。

• 7、煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

• 8、成品。

小窍门

大虾用调料腌一下，去腥入味。小白菜换成其他叶类菜都可以。