营养疙瘩汤的做法 美味快捷营养疙瘩汤 营养疙瘩汤怎么做

“很适合小宝宝的营养餐，而且做起来又简单、又快。也是很不错的晚餐之选”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

营养疙瘩汤的做法步骤

• 1、准备好食材，清洗干净

• 2、所有材料切小丁

• 3、面粉加水，拌成小疙瘩块，里脊肉加一点淀粉和酱油拌匀腌制（拌面疙瘩的时候边加水边搅拌，顺着一个方向搅）

• 4、炒锅倒入色拉油，可以比平时炒菜稍多一点

• 5、油稍热即可放入肉（油温低的时候放入肉，避免肉粘锅）

• 6、肉炒变色后放入葱头，稍多翻炒一会儿，让葱头和油更好的互相入味

• 7、之后加入蒜末，稍加翻炒即可

• 8、放入胡萝卜，翻炒至五分熟

• 9、加入酱油，一大勺蚝油，适量五香粉（没有五香粉的，可用适量花椒粉、大料粉代替）、干姜粉、鸡精，一小勺盐，翻炒均匀

• 10、加入适量水（要看面疙瘩多少而定，尽量多一些，因为加入面疙瘩后会很粘稠）

• 11、大火烧开水后，加入黄瓜

• 12、再次烧开后，放入拌好的疙瘩块（边倒入边搅拌，避免糊锅）

• 13、放入面疙瘩后转小火，且要不时的搅拌。尝咸淡后，加适量盐调味，甩入一颗鸡蛋，滴2滴香油即可

• 14、盛到碗里，开饭

小窍门

没有葱头的，可以切些葱末，但葱末和蒜末可以同时放入，且稍翻炒一下即可放入其它菜。香油不可滴多，不然会很腻。如果家里有香菜，可以切些香菜末，在最后出锅前撒入锅中搅匀即可，味道很不错