莲藕排骨汤的做法 春季润燥--莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
“藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
春季天干物燥,适宜喝汤,这是前几天做的汤,今日有空就上传来给大家品鉴一下,趁着莲藕没有下市,我就三天一小炖,五天一大炖,呵呵,很滋润的哦。
蜗居生活,条件有限,一个电炖锅就成就了我汤汤水水的滋润春季,嘿嘿,生活总是要像诗一样,温润而有意境,如果你的生活枯燥无趣,那就亲手煲一个靓汤来滋润一下吧。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕排骨汤的做法步骤
1、排骨一块,请肉店老板切成小块
2、莲藕洗净去皮切块,桂圆干剥出果子,姜切片
3、锅中烧开水,下入排骨汆烫
4、用水冲净浮沫装盘待用
5、把汆烫洗净的排骨放入砂锅中,加入莲藕、桂圆、红枣
6、加入开水,注意,水要一次加够,不可中途续水。加盖通电。
7、稍加一点点盐进去,当当当当---排骨汤出锅喽---因为莲藕和红枣,汤色清澄,色为浅红,看着就很有食欲的样子啊
8、呵呵,很有成就感的哦
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