龙骨淮山汤的做法,龙骨淮山汤怎么做
“淮山又称山药,被称为补虚上品,营养丰富,既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻;含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱,具有增强神经细胞、提高记忆等功能。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
龙骨淮山汤的做法步骤
1、鲜淮山、红萝卜切大块
2、龙骨砍大块
3、取一汤煲加入适量的水,先放龙骨、芡实和薏米,煲一小时
4、一小时后,再放入鲜淮山和红萝卜
5、所有材料煲至汤药色浓白
6、下盐调味即可
小窍门
鲜淮山与红萝卜不耐煲,所以后下。不过要是喜欢也可以不分先后一起煲也行
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