雪菜腐竹鱼头汤的做法，雪菜腐竹鱼头汤怎么做

“我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤，汤色有点奶白，还有点微辣，汤味鲜美。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤

• 1、食材：鱼头（已洗净）、腐竹（已泡发清洗折断）、雪菜（已清洗切开）、姜片、干辣椒（已剪开）

• 2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

• 3、接着，搁入姜片和干辣椒，加适量的料酒。

• 4、加入一些清水煮开煮上4——5分钟。

• 5、然后，合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。

• 6、最后，加适量的盐。

• 7、加适量的味精。

• 8、调味翻匀，即成。