砂锅粥的做法 剩饭版，砂锅粥 砂锅粥怎么做

“为了不让剩饭浪费掉，加入适量的食材，可以做成简易版的砂锅粥，一样很美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅粥的做法步骤

• 1、将一碗剩饭倒入砂锅中。

• 2、一次性加适量开水，大火煮沸后转小火继续煮约25分钟。

• 3、鲜虾去抽掉虾线，对半切开。

• 4、瘦肉切成丝，加点花生油、生粉、胡椒粉腌制几分钟。

• 5、香菜切段，鱿鱼干泡软切成丝。

• 6、姜切丝、冬菜适量备用。冬菜为砂锅粥的一种配料，可上淘宝购买。

• 7、20-25分钟后粥开始变得粘稠。

• 8、先放鱿鱼丝、姜丝煮一下。

• 9、再加入准备好的虾。

• 10、最后放肉丝。

• 11、加入香菜、适量的盐和鸡精提味。

• 12、成品图。

小窍门

1、剩饭加入开水后要小火煮约25分钟，这样粥才会变得粘稠。
2、虾和肉丝都很容易熟，入锅煮的时间不宜过长，以免肉质变老。