番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤——暖身的汤 番茄牛肉汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄牛肉汤的做法步骤

• 1、牛肉处理干净，切成四方小丁。

• 2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。

• 3、洋葱切丝。

• 4、胡萝卜切菱形片。

• 5、西红柿洗净切成块。

• 6、大葱切花，蒜切瓣。

• 7、锅中加油烧热，下入葱花爆香。

• 8、下入番茄块翻炒至软烂。

• 9、加入牛肉块和蒜瓣翻炒。

• 10、加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。

• 11、下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。