双瓜汤的做法 双瓜汤——夏日清爽解暑汤 双瓜汤怎么做
“冬瓜虽然是普通的蔬菜,但营养价值和功效却不小,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双瓜汤的做法步骤
1、冬瓜去皮洗净切成片。
2、黄瓜洗净切成片。
3、葱切段、姜切片,香菜切段。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱、姜煸香。
5、放入冬瓜、黄瓜片翻炒,再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
6、加入适量水煮沸。
7、冬瓜煮熟后放入适量盐。
8、放入香菜段即可关火。
小窍门
冬瓜性凉,脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。
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