冬菇黄豆猪蹄汤的做法,冬菇黄豆猪蹄汤怎么做
“儿童好比春天的幼苗,极需细心呵护,优质的食材就是好的肥料,我们的春苗有了营养才会生长发育良好,身体好脑筋才会好,国家的将来就看他们了,正如梁启超所说的“少年智则国智,少年富则国富,少年强则国强......”
冬菇黄豆猪蹄汤是个富含营养的有益汤羹,猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下;黄豆、冬菇、蚝豉也是含有多种人体必需的氨基酸,补肝,益肠胃,抗癌......也能增强机体免疫功能,这汤的营养非常全面,很适合发育中的青少年饮用!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬菇黄豆猪蹄汤的做法步骤
1、备材料,冬菇、黄豆要泡透
2、用沸水加姜片焯一下猪蹄,待用
3、冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4、加进猪蹄,中火继续煲
5、把猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟,汤浓稠,加盐调味
6、再煮沸5分钟左右,关火,即可食用
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