酸辣发菜肚丝汤的做法,酸辣发菜肚丝汤怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣发菜肚丝汤的做法步骤
1、牛肚丝70g,发菜5g、香菇5g用水泡发,葱姜蒜、香菜适量切末,青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉。
2、炒锅加入一小勺油,油热后爆香葱姜蒜青红辣椒。
3、下入香菇丝煸炒。
4、加入牛肚丝翻炒几下。
5、倒入适量的水,加入适量的黑胡椒粉。
6、加入适量的盐。
7、煮开后加入泡发好的发菜。
8、调入水淀粉。
9、用小勺撇去上面的泡沫。
10、出锅前滴入适量的香醋。
11、关火撒上切碎的香菜,滴两滴香油。
12、咸香微辣的肚丝发菜汤出锅了。
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