水萝卜棵蛋花汤的做法，水萝卜棵蛋花汤怎么做

“汤鲜味美，微麻。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水萝卜棵蛋花汤的做法步骤

• 1、水萝卜菜一棵，洗净备用。

• 2、切二指段。

• 3、鸡蛋两个打散。

• 4、适量水淀粉。

• 5、圣女果适量。

• 6、切两半。

• 7、锅内适量水烧开。

• 8、圣女果放入。

• 9、开锅，勾入薄芡。

• 10、水萝卜棵菜放入，煮一滚儿。

• 11、鸡蛋液打入，稍停片刻，用勺子推起。待鸡蛋花全部浮起，关火。

• 12、适量盐，生抽，陈醋，香油，麻椒粉调味。

• 13、盛碗。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

勾芡时剩下一口，我想倒了，又觉可惜，就又和进去了，汤稍有些稠，导致蛋液打进去稍有些碎，汤成色稍差了些😅味道是很好喝的。
成品应该金黄蛋穗飘浮，汤色纯清，菜色碧绿才好😂。