包芥菜大骨汤的做法，包芥菜大骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

包芥菜大骨汤的做法步骤

• 1、包芥菜清洗干净备用。

• 2、将头部分和叶子切小块分开。

• 3、大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净。

• 4、将大骨放入砂锅中。

• 5、加入适量的水，放入几片姜片。

• 6、大火煮开后转中小火煲50分钟。

• 7、转小一点的砂锅，取适量的汤跟大骨煮开。

• 8、放入芥菜的梗煮开一分钟。

• 9、放入叶子部分，煮开一分钟。

• 10、最后少许盐调味即可。

• 11、成品。