蒜泥软茄的做法，蒜泥软茄怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥软茄的做法步骤

• 1、碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半酱油、1匙香油、1匙辣椒酱和蒜泥调成酱汁；

• 2、将茄子下入滚水中煮熟；

• 3、煮熟的茄子切条；

• 4、将酱汁淋在茄子条上，撒上白芝麻。

小窍门

1.茄子先煮熟再切条可以防止过多的水分进入茄子。