香脆白菜丝的做法 香脆白菜丝<妈妈手艺> 香脆白菜丝怎么做
“在家吃一些简单又美味的家常菜,总觉得虽然清淡,简单却有家的味道。妈妈的手艺虽然不比外面高级饭馆大厨,却也这么漫漫的吃了十多二十年,有的味道虽然平常,但却能让人回味。今天给大家带来的这道菜非常省时,前后用不了三分钟,用做下饭小菜,夹一口,脆香的滋味回荡在口中……”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香脆白菜丝的做法步骤
1、我们把买回来的大白菜,取3皮叶子,洗净晾干,然后横向切成1厘米宽的小段。
2、干辣椒用剪刀剪成2段备用
3、锅里放上少许油,5成热时,倒入干辣椒炒香。
4、把锅里炒好的辣椒和油一起倒入装白菜的碗里,
5、放入适量的盐、鸡精(这个就看个人的口味了哈,喜欢入味一点的就多放点盐,清淡一点就少放点),然后用筷子把白菜拌匀。
6、舀一点自家做的熟油辣椒,(⊙o⊙)哇好香咧~~~~嘿嘿,继续和匀
7、好啦,成品完成。白菜变得脆、香,微辣,又保留了蔬菜原有的生香。真的好美味……下饭菜哦。大家也试试吧,嘿嘿
小窍门
各人还可以根据自己的喜好,加入白糖,醋,那就是糖醋味儿啦,总之大家可以自己发挥一下喲,绝对有意想不到的收获,O(∩_∩)O哈哈~
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