剁椒黑木耳的做法，剁椒黑木耳怎么做

“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳提前用水泡发，去蒂撕小朵。

• 2、洗净的木耳冷水下锅煮。

• 3、姜蒜切好待用。

• 4、想吃脆爽的在开水里绰一下，煮个10-20分钟，吃起来像肉皮的感觉。

• 5、爆香姜蒜。

• 6、倒入黑木耳翻炒。

• 7、加入少许盐，生抽和适量的剁椒。

• 8、翻炒入味即可。

小窍门

黑木耳用水煮20分钟左右，像肉皮的感觉。