七彩杂蔬西兰花的做法，七彩杂蔬西兰花怎么做

“人人都是美食家原创（2010）美食博客大赛

吉星高照-杂蔬西兰花”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

七彩杂蔬西兰花的做法步骤

• 1、把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。

• 2、锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。

• 3、锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精，待看颜色变的油量即可装盘。

• 4、把炒好的杂蔬放入，用西兰花作装饰边的中间，一盘可口杂蔬西兰花就好了。

小窍门

注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失