焖竹笋的做法,焖竹笋怎么做
素菜1.63W
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
焖竹笋的做法步骤
- 1、将鲜竹笋用上汤煮熟后捞起切件,汤备用。
- 2、将香菇、虾米爆香后放入竹笋、适量酱油、糖、盐翻炒均匀。
- 3、将煮竹笋的上汤注入用大火烧开后改慢火焖30分钟左右再用大火收汁即可。
小窍门
此菜关键在火功,一定要用慢火焖上30分钟以上才能入味。
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