香酥烤黄鱼的做法，香酥烤黄鱼怎么做

“最近和烤箱走的比较近，关键做菜很方便，吃口也很美味，烤了一次黄鱼，表皮焦脆，肉质鲜嫩，耿同学说以后黄鱼只烤着吃！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥烤黄鱼的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、黄鱼处理干净，从鱼背上剖开，去除内脏鱼鳞。

• 3、加葱段，姜丝，料酒，盐抹匀腌制半小时。

• 4、烤盘垫上油纸，再淋上少许的油。

• 5、鱼背先沾上一层油。

• 6、在翻面铺在烤盘上。

• 7、烤箱200度预热，中层烤制20分钟。

• 8、烤好的黄鱼撒上辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，少许的葱花就可以。

• 9、外脆里嫩的烤鱼就做好了。

小窍门

1.鱼的表皮裹上一次油，烤好更酥脆。