金针培根卷的做法,金针培根卷怎么做
“金针菇相信大家都不陌生吧,金针菇在我们的生活中是很常见的一种美食,它不仅非常的好吃,营养价值也是特别高的,今天我给大家分享的这个美食就是金针培根卷。金针培根卷其实还是比较常见的,烧烤店、小吃店等等都有,但是看着简单,吃法可真的是多种多样。今天这道金针培根卷的做法非常简单,不需要煎炒烹炸,不用担心油烟,只需要烤箱简单的烘烤,一道非常美味的金针培根卷就完成了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金针培根卷的做法步骤
1、准备好食材跟配料,培根从中间切开、金针菇洗净去根。
2、取一块培根把金针菇卷起来,用牙签固定,每份金针菇13-15g。
3、把准备好的培根卷码放整齐,烤箱上下火180度预热。
4、接下来调个料汁,把备好的酱油、蚝油、米醋、梅酒倒入一个小碗内,简单搅拌混合。
5、然后再加入细砂糖、熟白芝麻、葱花,一并倒入50-60g纯净水,轻轻的搅拌均匀。
6、用小勺子把料汁一点点淋在培根金针卷上。
7、在表面撒上一点现磨胡椒粉,如果芝麻不是很多可撒上一点。
8、放入预热好的烤箱,烤制25-30分钟即可。
小窍门
1.培根本身就是有咸味的,调汁时用了酱油和蚝油,就无需再放盐了。
2.水可以稍微多放一点,金针菇更容易入味。
3.梅酒是为了提下味道,没有可忽略。
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