陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】：陈皮兔 陈皮兔怎么做

“干香、酥脆，陈皮味香浓、色泽红亮，兔肉鲜香入味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陈皮兔的做法步骤

• 1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。

• 2、锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。

• 3、煸炒至肉干酥捞出控油。

• 4、另起锅油烧热，下入陈皮煸香。

• 5、放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉，加适量热水没过肉块即可。

• 6、加入酱油2勺、大火煮开转至小火。

• 7、焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。