蒜苗炒牛肉的做法 家常炒菜——蒜苗炒牛肉 蒜苗炒牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉先切成片，再切成丝。

• 2、把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。

• 3、蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。

• 4、炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。

• 5、另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。

• 6、放入蒜苗煸炒断生。

• 7、倒入炒好的肉丝翻炒均匀

• 8、放入盐和味精即可。