茄汁虾皮菜花的做法，茄汁虾皮菜花怎么做

“早上炒好，给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮，一大碗白粥，轻松搞定，再加一个鸡蛋，一个水果，也算是一顿营养全面的早餐啦。
酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦，炒起来超简单。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁虾皮菜花的做法步骤

• 1、干小虾皮提前10分钟浸泡至软。

• 2、蒜切成小颗粒，待用。

• 3、菜花洗净，掰成小朵。

• 4、炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。

• 5、加入菜花，翻炒片刻。

• 6、再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。

• 7、待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。

• 8、加入番茄酱，翻炒均匀。

• 9、最后下入少许盐调味，即可。

小窍门

小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。
我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。
番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。