土豆烧茄子的做法 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子 土豆烧茄子怎么做
“这是我最喜欢的下饭菜,每次吃这个,我都比平时多吃一碗饭,嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦,香香的,呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆烧茄子的做法步骤
1、用到的主要材料有:茄子,土豆,胡萝卜。
2、将茄子成段,土豆切成宽条。
- 3、茄子和土豆分别放入油锅炸好。
4、在锅中留少许底油,放入葱,姜,蒜爆香。
5、依次放入胡萝卜,土豆,茄子翻炒。
- 6、放入老抽,酱油,鸡精。(这个已经可以了,我就没再加盐,口味重可以少放一点。)
7、用水加淀粉调汁。
8、淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
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