大头菜炒土豆粉的做法，大头菜炒土豆粉怎么做

“大头菜是东北叫法，听说有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉条，最近发现买现成的土豆粉很方便，味道也不差。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大头菜炒土豆粉的做法步骤

• 1、大头菜剥去外面几层，切粗一点的丝。

• 2、我用的这个土豆粉。

• 3、土豆粉用开水煮一下，稍微煮一会儿就好，后期还需要下锅炒呢。

• 4、土豆粉捞出过凉水，以免粘在一起。

• 5、起锅，倒入适量的油。

• 6、油热，倒入切好的大头菜丝，翻炒一会儿。

• 7、可以适量的加一点点水，大头菜本身就出水，一会儿体积就会变小了体积。

• 8、体积变小后，加入盐，十三香，酱油，翻炒。

• 9、大头菜熟后，加入土豆粉翻炒一会儿，临出过放入鸡精。

• 10、菜熟，装盘即可。

小窍门

1.我做菜不爱放葱姜蒜这些调料，若喜欢吃，放些也是可以的。