西红柿炒大头菜的做法，西红柿炒大头菜怎么做

“干饭菜”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿炒大头菜的做法步骤

• 1、西红柿洗净去蒂切块备用。

• 2、大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半。

• 3、起火烧锅，热锅凉油走起。

• 4、放入大头菜，开大火翻炒。

• 5、菜的水分比较大，尽量大火翻炒，炒出锅气。

• 6、可以看到锅气了，家里的炉灶功率小，不如酒店的锅气大。

• 7、放入西红柿。

• 8、加盐，西红柿上多一些，菜上少一些，我比较爱吃酸甜的。

• 9、一顿打滚翻炒，西红柿会出一点汤汁，快熟的时候，加糖提味。

• 10、装盘干饭吧！