肉炒胡萝卜的做法，肉炒胡萝卜怎么做

“胡萝卜营养丰富，它含的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫机能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉炒胡萝卜的做法步骤

• 1、原料。

• 2、肉片里加盐，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，玉米淀粉，少许油抓匀上浆。

• 3、胡萝卜礤丝。

• 4、热锅凉油把浆好的肉片炒至变色后扒拉到一边。

• 5、放入葱，姜炒香。

• 6、放入胡萝卜丝，泡好的木耳，盐，老抽，加少许水煸炒。

• 7、炒至胡萝卜丝成熟。

• 8、出锅前放葱末，淋少许香油即可。