炸西葫芦夹的做法，炸西葫芦夹怎么做

“周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸西葫芦夹的做法步骤

• 1、西葫芦一个，洗净切半个

• 2、均匀切成薄片

• 3、用裱花嘴扣了中间部分

• 4、包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间

• 5、碗里放入面粉加点盐

• 6、加点鸡粉加水调成厚糊

• 7、把西葫芦先挂上面糊

• 8、再拍上干淀粉

• 9、小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹

• 10、炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了

小窍门

因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！
我的肉馅是调好的味道的！