咸鸭蛋炒西兰花的做法，咸鸭蛋炒西兰花怎么做

“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。今天用咸鸭蛋搭配西兰花，口感好，营养好，味道也好。希望大家喜欢！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋炒西兰花的做法步骤

• 1、食材：西兰花（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

• 2、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。

• 3、烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花和已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

• 4、然后，加适量的盐。

• 5、加适量的味精。

• 6、调味炒匀即成。