家常炒洋白菜的做法,家常炒洋白菜怎么做
“我喜欢吃口感偏硬一些,挺好吃的家常菜,简单易学。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炒洋白菜的做法步骤
1、洋白菜洗净。
2、切成菱形块。
3、蒜切沫,放入盘中,放入适量淀粉,加水将淀粉调开。
4、炒锅放油,烧至7成热,放入切好的洋白菜,翻炒几下,加入醋,喜欢偏酸味可以适当多放一点,加入盐适量,少量酱油,翻炒均匀。
5、不要炒时间太长,洋白菜偏硬时加入调好的汁,翻炒均匀,出锅。
小窍门
不要超软了,否则影响口感,入锅到出锅最好1分钟之内完成。
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