蟹味菇炒鸭蛋的做法,蟹味菇炒鸭蛋怎么做
“蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。而且它的热量和脂肪超低。正在减肥的朋友可以多吃些哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蟹味菇炒鸭蛋的做法步骤
1、准备好材料先。
2、蟹味菇去除根部,洗净。
3、锅中加入适量清水,煮开,将蟹味菇放入焯30秒,然后取出过一下凉水,沥干水分。
4、鸭蛋家少许料酒打散。
5、炒锅中倒入适量玉米油,烧热,将蛋液倒入炒熟。
6、然后捞出放入碗中待用。
7、锅中留少许底油,将蟹味菇放入翻炒一下,时间不要太长,30秒即可。
8、然后合入炒好的鸭蛋,一起翻炒。
9、倒入一点点清水,烧至沸腾。
10、倒入少许六月鲜酱油。
11、加入盐调味。
12、最后装盘撒如葱花即可。
小窍门
蟹味菇烹饪的时间不要过长,会损失其营养。
将蟹味菇焯水,是为了后续翻炒时间短些,可以保存其大部分营养。
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